طرز تهیه ترشک انار خوشمزه برای یلدا
hamid reza kamali
/ دسته ها: آشپزی

طرز تهیه ترشک انار خوشمزه برای یلدا

ترشک یا انار دونه یکی از تنقلات محبوب پاییز و زمستان است که به راحتی می‌توان در خانه آن را تهیه کرد.

Image

مواد لازم:

انار ترش و ملس و قرمز: ۱ کیلوگرم

نبات: ۱ تکه

گلپر: ۱ قاشق چایخوری

رب انار: ۱ قاشق غذاخوری

Image

طرز تهیه:

برای درست کردن ترشک خانگی انار ابتدا باید انارها را دون کنید. سپس دانه‌های انار با با گوشتکوب دستی یا برقی کمی له کنید تا آب انار بیرون بیاید. حالا یک تکه نبات ساده یا زعفرانی به انارها اضافه کنید (سردی انار را می‌گیرد) و روی شعله ملایم گاز بگذارید تا آب انار شروع به جوشیدن کند و غلیظ شود. شعله باید ملایم باشد تا کیفیت ترشک بالا باشد.

در انتها وقتی ترشک به غلظت دلخواه رسید رب انار (رنگ ترشک را بهتر می‌کند) و گلپر را هم اضافه کنید و هم بزنید. ترشک انار را از حرارت که افتاد میل کنید. طرز تهیه ترشک یا به قول خودشان انار دونه مازندران که یکی از تنقلات محبوب شب یلدا در این استان است هم به همین ترتیب است. برای درست کردن انواع ترشک آلبالو، زردآلو، هفت میوه و … هم به همین ترتیب عمل کنید.

Image

هم‌چنین ترشک انار یکی از تنقلات سالم و مقوی برای بدن است و خواص زیادی برای سلامت دارد.

 

منبع : سایت خبرگزاری میزان

مطلب قبلی کنترل آرتروز با گیاهان دارویی
مطلب بعدی عکس های کمدی از حیات وحش
Print
127 رتبه بندی این مطلب:
بدون رتبه

نوشتن یک نظر

This form collects your name, email, IP address and content so that we can keep track of the comments placed on the website. For more info check our Privacy Policy and Terms Of Use where you will get more info on where, how and why we store your data.
افزودن نظر